Charles Quint

La Carta

Cocina tradicional belga y especialidades de brasserie

Entrantes

Croquetas de gambas

28,90 €

Croqueta crujiente rellena de una farsa cremosa de gambas grises (42%). 2 unidades.

Croquetas de queso

19,90 €

2 unidades.

El dúo de croquetas

25,90 €

1 gamba gris, 1 queso.

Langostinos Charles Quint

22,90 €

Crema, tomates frescos, pimienta en grano, champiñones.

Langostinos al ajillo con mantequilla de granja

22,90 €

Tabla de embutidos

24,50 €

Burrata di bufala

19,90 €

Tomates frescos y vinagre de Módena.

Carpaccio de ternera

19,90 €

Parmesano y aceite de oliva.

Salmón ahumado extra suave

29,50 €

Artesanal, cortado a mano y tostada.

El plato Charles Quint

36 € / 69 € (2 pers.)

Salmón ahumado extra suave artesanal, langostinos, burrata di bufala, ensalada de feta y tomate.

Especialidades belgas

El auténtico estofado a la flamenca

28,90 €

Con cerveza morena Tongerlo y patatas fritas frescas.

Vol-au-vent de pollo de granja

26,90 €

En hojaldre y patatas fritas frescas.

Pasta

Linguine con salmón ahumado

29,90 €

Salsa Boursin y virutas de parmesano.

Linguine con champiñones y nata

23,90 €

Linguine con langostinos

29,90 €

Salsa cremosa de tomate, tomates cherry frescos y virutas de parmesano.

Penne con verduras frescas de mercado

23,90 €

Aceite de tomate y parmesano.

Penne salteado con pollo

23,90 €

Pesto verde y nata.

Carnes

El solomillo Charles Quint

44,00 €

±250g. Verduras de temporada y patatas fritas frescas.

Pescados & mejillones

Filete de salmón

29,90 €

Verduras de temporada, patatas naturales y salsa bearnesa.

Fish and chips

29,90 €

Mejillones jumbo al natural

31,90 €

Patatas fritas frescas.

Mejillones jumbo al vino blanco

33,90 €

Mejillones jumbo al ajillo y nata

33,90 €

Mejillones jumbo a la provenzal

33,90 €

Ensaladas

Ensalada César

22,90 €

Pechuga de pollo tibia, tomates, pepino, anchoas, parmesano y salsa César.

Ensalada de salmón ahumado y langostinos

29,90 €

Espárragos verdes.

Ensalada balcánica

19,90 €

Tomates, pepino, cebolla, pimientos, limón, feta y aceitunas.

Ensalada niçoise

22,90 €

Ensalada vegetariana

22,90 €

Verduras frescas de mercado.

Postres

Gofre de Bruselas con azúcar fino

10,90 €

Gofre de Bruselas con chocolate belga

12,90 €

Gofre de Bruselas con frutos rojos

14,90 €

Le Merveilleux

13,90 €

Especialidad belga a base de nata fresca, merengue y chocolate.

Fundente de chocolate casero

13,90 €

y helado de vainilla.

Crème brûlée

11,90 €

Cafés

Café / Expreso

4,50 €

Doble expreso

6,00 €

Ristretto

4,50 €

Descafeinado

4,50 €

Capuchino

5,50 €

Café vienés

5,50 €

Macchiato

5,50 €

Latte Macchiato

5,50 €

Café aromatizado

6,00 €

Almendra, speculoos, caramelo o avellana.

Irish coffee

12,90 €

Italian coffee

12,90 €

French coffee

12,90 €

Belgian coffee

12,90 €

Licor de gofre.

Té Dammann Frères

4,90 €

Black tea, Earl Grey, Jasmine green, Moroccan mint o Chamomille.

Chocolate caliente

6,90 €

Chocolate vienés

7,90 €

Vino caliente

6,50 €

Le café gourmand

18,00 €

Refrescos & Zumos

Agua Val plana o con gas

3,80 €

25 cl.

Agua Val plana o con gas

7,50 €

50 cl.

Refrescos

4,80 €

Naranja, lima, ice tea, Gini lemon, Schweppes tonic o agrum.

Pepsi / Pepsi Max

4,80 €

Red Bull

6,00 €

Schweppes Premium Tonic

5,50 €

Ginger beer, ginger ale o ginger indian tonic.

Zumo de frutas

5,00 €

Naranja, manzana, manzana-cereza, piña, maracuyá, tomate o fresa.

Zumo fresco de naranja

7,50 €

Zumo fresco de limón

7,50 €

Zumo fresco de fresa

7,50 €

Cervezas

Primus

4,80 € / 9,20 €

Pilsner rubia ligera y refrescante. 25 cl / 50 cl.

Super 8 Blanca

5,20 € / 10,20 €

Cerveza blanca con cilantro y cáscara de naranja. 25 cl / 50 cl.

Super 8 IPA

6,20 € / 12,20 €

IPA equilibrada con notas cítricas. 25 cl / 50 cl.

Charles Quint Golden Blond

9,20 € / 15,40 €

Cerveza rubia dorada, aroma suave y especiado. 33 cl / 50 cl.

Tongerlo Triple

9,20 € / 15,40 €

Tripel amplia con notas afrutadas. 33 cl / 50 cl.

Tongerlo Lux Blonde

7,80 €

Cerveza rubia cobriza, notas especiadas de lúpulo. 33 cl.

Tongerlo Nox Brune

7,80 €

Cerveza morena, notas de vainilla y chocolate negro. 33 cl.

Charles Quint Ruby Red

8,90 €

Cerveza rojiza, aroma afrutado y lupulado. 33 cl.

Ommegang

8,90 €

Cerveza amarilla pajiza, sabor floral y especiado. 33 cl.

Mystic Cherry

5,20 €

Cerveza de cereza fresca sobre base de trigo. 25 cl.

Super 8 Flandrien

7,50 €

Cerveza rubia con carácter, lúpulo, cilantro, roble y vainilla. 33 cl.

Super 8 Export

7,50 €

Cerveza rubia ligera y fácil de beber. Sin gluten. 33 cl.

Super 8 Rouge

7,50 €

Cerveza afrutada fuerte con notas de arándano rojo. 25 cl.

Super 8 Flandrien 0.0%

6,90 €

Versión sin alcohol, mismas especias. 33 cl.

Super 8 Rouge 0.0%

6,90 €

Versión sin alcohol con arándano rojo. 33 cl.

Primus 0.4

4,90 €

Suave y refrescante, muy baja en alcohol. 25 cl.

Todos nuestros platos se sirven con patatas fritas frescas, patatas naturales, arroz o pasta. Carta de vinos disponible bajo petición a su camarero.

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